| 榴莲粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 300克 | 榴莲粽子热量/卡路里1065千卡 | |||

1/8. ▲糯米要提前在水中浸泡一夜,我用的是广西产的大香糯,一直是朝廷贡品,当年尼克松访华时,还专门选了这个品种的糯米用于国宴招待(拉到文章的末尾可以看到怎么买,力度很大的促销活动,不容错过)粽叶和棕绳也要在水里泡软。

2/8. ▲把泡好的糯米控干水分备用。

3/8. ▲取两片粽子叶,稍微擦干,然后这样折叠成一个圆锥形。

4/8. ▲再把泡好的糯米填进去,填大概三分之二满,再把榴莲肉填进去。

5/8. ▲然后再填糯米,填到差不多满了就可以了。

6/8. ▲用左手捏住填好的粽子,右手把边口的地方捏住,这样折过来盖好。

7/8. ▲然后顺着粽子的形状,把粽子叶这样绕几圈裹紧。取一根棕绳捆结实,一个粽子就包好了。此处你一定要看视频,要不然学不会!

8/8. ▲蒸锅加水,水开后放入粽子,蒸或者煮35分钟左右就可以了。具体的时间要根据你的粽子的大小来调整。此款蒸锅已经断货了,等有了新的,我再告诉你怎么买。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、健脾养胃、美容益寿等功效;可与桑葚、葡萄、乌鸡搭配;与鸡胸肉、仔鸡、鸡翅相克,同食可能会引起不适;