| 柔软的海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 234千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 336克 | 柔软的海绵蛋糕热量/卡路里1899千卡 | |||
 热量1899千卡，相当于坐车1899分钟消耗的热量...60 | |||||
柔软的海绵蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2只）、淡奶油（40毫升）、细砂糖（40克）、低筋面粉（66克）
1/9. 将全蛋打散到无水无油的碗里，放入全部的细砂糖
2/9. 用电动打蛋器开中速搅打，搅打一分钟会有大气泡
3/9. 继续搅打一分钟，出现微小纹路
4/9. 继续搅打一分钟后，蛋液有纹路，气泡变得非常细腻，蛋液色泽变白。
5/9. 提起打蛋头，蛋液由上而下流落，落下痕迹五秒钟内才慢慢消失，这是全蛋就打发了
6/9. 筛入面粉，注意尽量分三次筛入，用刮刀轻快翻拌均匀，控制时间，一定要轻，否则时间过长蛋液容易消泡
7/9. 翻拌好面粉后，倒入淡奶油继续翻拌。但不能拌太久，烤箱提前预热155度，上下火5分钟
8/9. 倒入模具9分满，烤箱温度155度，20分钟。各烤箱不同温度不同就看你自已控制。表面有点上色即可
9/9. 海绵蛋糕出炉了。用牙签试验扎进去再拔出来看看牙签上面没有面糊渣就是熟了。可以开吃！！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、延缓衰老等功效；可与干辣椒、苋菜、紫菜搭配；与鹅、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、促进代谢、治疗便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、增强免疫力、除口臭等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柔软的海绵蛋糕热量1899 千卡
- 脂肪107.91 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物181.52 克
- 钠410.4 毫克
- 钙90 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾364 毫克