| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 北豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 707克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡，相当于自行车测功器142分钟消耗的热量...300 | |||||
鲫鱼豆腐汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、北豆腐（200克）、葱（一段切片）、面粉（适量）、姜（几片）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）
1/7. ▲鲫鱼洗净后，把鱼肚子里的黑色膜撕干净，否则容易腥的。
2/7. ▲然后抹干水份，再表面薄薄的拍一层面粉。这样呆会儿煎鱼的时候就不会粘锅，鱼皮也不会破了。
3/7. ▲锅里倒油，油热之后将拍了面粉的鲫鱼下锅，下锅后不要动，等晃动锅，鲫鱼能自己动时，再翻面，这样鱼皮就不会破了。
4/7. ▲把鱼两面煎成金黄色，就可以出锅了，放在一边备用。
5/7. ▲炒锅重新倒油，油热后下倒入葱姜片炝锅，闻到葱姜的香味之后，将煎好的鱼放入锅中。
6/7. ▲然后加滚开的开水，这样煮出来的汤才能是奶白色，切忌千万不能倒凉水。大火把水烧开，然后转小火煮。
7/7. ▲15分钟后放入切好的豆腐块，记得用比较结实的北豆腐，再炖15分钟左右就可以了，再根据自己的口味加盐和白胡椒粉调味就行了。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、通乳汁、明目益智等功效；可与绿豆芽、豆腐、薄荷搭配；与猪肝、猪肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有利小便、降低胆固醇、抗血管等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼豆腐汤热量710 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物8 克
- 钠48.4 毫克
- 钙243 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾415 毫克