| 双米珍珠肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 小米 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 384克 | 双米珍珠肉丸热量/卡路里869千卡 | |||
 热量869千卡，相当于午睡1086分钟消耗的热量...48 | |||||
双米珍珠肉丸的做法共6个步骤
食材主料/辅料
梅花肉泥（200克）、糯米（100克）、小米（100克）、生抽、料酒、耗油（各1勺）、盐、鸡精（适量）、香菇、香葱（各3）、胡萝卜（少许）、蛋清（1个）
1/6. 糯米、小米泡24小时，沥干水分备用。
2/6. 在肉馅中加料酒、盐、生抽、耗油、蛋清搅上劲。
3/6. 倒入切好的香菇丁、胡萝卜丁、香葱搅匀。
4/6. 肉馅冷藏会易操作，搓圆沾上糯米或小米。
5/6. 依次沾好，上锅中大火蒸20分钟即可。
6/6. 直接吃或浇汁都可。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、补血、护发明目等功效；可与桂花、乌鸡、百合搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有防止泛胃、养血、祛斑等功效；可与红枣、黑豆、燕麦搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、利尿、帮助消化等功效；可与莴笋、豆浆、绿豆芽搭配；与木瓜、茼蒿、柚子相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、烫伤、治灼伤等功效；可与百合、菠菜、洋葱搭配；与桔子、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双米珍珠肉丸热量869 千卡
- 脂肪12.7 克
- 蛋白质29.6 克
- 碳水化合物167.7 克
- 钠142.8 毫克
- 钙104 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾514 毫克