| 阿胶炖花胶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 308克 | 阿胶炖花胶热量/卡路里1028千卡 | |||
 热量1028千卡，相当于脱衣服514分钟消耗的热量...120 | |||||
阿胶炖花胶的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄花胶（1条）、阿胶（20克）、红枣（2颗）、冰糖（适量）
1/8. 拿一条黄花胶浸泡24小时（冬天），这次我只泡了15个小时也很软了，毕竟现在是夏天，温度高了，泡发时间可以相应减短
2/8. 泡发至可以卷起来即可，如图
3/8. 将花胶切成一小圈一小圈
Tips：不喜欢腥味的或者对腥味反感的朋友可以把花胶飞下姜水，但是我觉得花胶的腥味不大，我也是经常吃腥的人所以对腥味不反感就没有飞姜水
4/8. 将花胶放入炖盅加矿泉水，放入花胶和阿胶，可以加入两颗红枣，矿泉水位没过它们即可。炖两个小时? 我家没有红枣了所以我没放
5/8. 一个半小时过去了，阿胶基本融化，接着根据自己喜欢的甜度放入冰糖。再过半个小时就可以出锅啦
6/8. 好啦～～炖两个小时的花胶终于出锅了
7/8. 甜甜的 美味！有些人不喜欢吃甜食，她们炖阿胶放盐，我个人觉得阿胶还是炖甜的好吃
8/8. 很有口感的花胶，软软的。
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食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴补肾、预防骨质疏松、养血健脾等功效；可与核桃、牛奶搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗癌、防治心血管病、增强食欲等功效；可与南瓜、鹿茸、黑豆搭配；与胡萝卜、海蟹、玄参相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、和胃润肺、补中益气等功效；可与银杏、石榴、梨搭配；
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营养信息
- 阿胶炖花胶热量1028 千卡
- 脂肪8.5 克
- 蛋白质83.2 克
- 碳水化合物169.1 克
- 钠8.9 毫克
- 钙87 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾525 毫克