| 五香茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 410克 | 五香茶叶蛋热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于抹水泥215分钟消耗的热量...180 | |||||
五香茶叶蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（10个）、鹌鹑蛋（10个）、红茶（10克）、八角（2枚）、桂皮（1板）、花椒（1汤匙）、生姜（3片）、香叶（3片）、老抽（4汤匙）、生抽（4汤匙）、白糖（1汤匙）、孜然粉（15克）
1/6. 先将鸡蛋洗净后煮熟；
2/6. 稍微过过冷水后，将蛋壳逐个敲碎 ，以便入味；
3/6. 准备上述调料，将茶叶盒花椒放入纱布袋中收口；
4/6. 将煮熟敲碎的鸡蛋放入炖锅中，将人清水没过蛋后多余些量，加入所有调料；
5/6. 煮开后小火焖30分钟，关火后，让其自然冷却焖卤一夜；
6/6. 食用前加热一下后即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与西红柿、青椒、茼蒿搭配；与甲鱼 、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、预防过敏、健脑等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香茶叶蛋热量645 千卡
- 脂肪20.61 克
- 蛋白质25.36 克
- 碳水化合物2.82 克
- 钠248.6 毫克
- 钙103 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾276 毫克