| 肉丝鸡蛋炒饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 756克 | 肉丝鸡蛋炒饼热量/卡路里585千卡 | |||

1/6. 肉切丝,淀粉、葱、姜,腌一下

2/6. 两个土鸡蛋打散备用

3/6. 配菜切丝,大蒜拍碎剁碎,越碎越好。同时烙饼丝晾凉。

4/6. 土鸡蛋下锅炒熟盛出备用

5/6. 油锅下肉丝滑散至变色

6/6. 肉丝滑熟后,加入配菜、蒜泥,炒至断生加入适量老抽、生抽,翻炒后加入所有饼丝,50ml左右开水,炒匀。最后加入鸡蛋翻匀即可。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、滋肝阴、解热毒等功效;可与苋菜、芦笋、香菇搭配;与基围虾、黄豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有解热烦、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与小米面、青椒、圆生菜搭配;与豆浆、桔子、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、防癌、抗癌等功效;可与莴笋、草鱼、菠菜搭配;与柚子、红枣、西红柿相克,同食可能会引起不适;
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有补骨髓、祛结气、壮筋骨等功效;可与海米、木耳、西红柿搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜泥的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;