| 剁椒腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 136克 | 剁椒腐竹热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡，相当于抛光地板209分钟消耗的热量...180 | |||||
剁椒腐竹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
腐竹（适量）、胡萝卜（适量）、青椒（适量）、剁椒（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 腐竹发泡好了切长短均匀的斜段，胡萝卜、青椒切菱形片；
2/3. 起锅坐油，5成热下剁椒煸炒出香味，下葱姜蒜末煸香。先下胡萝卜片翻炒，片刻，加入腐竹翻炒，调入耗油炒匀；加入半碗清水（高汤），小火盖盖焖几分钟，水快干开盖放入青椒，加点盐和味精炒匀即可出锅了。
3/3. 出锅了，走你。
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进生长发育、预防心血管疾病、抗炎等功效；可与猪肝、带鱼 、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
