| 炒疙瘩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丁 | 克 | 683千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 173克 | 炒疙瘩热量/卡路里683千卡 | |||
 热量683千卡，相当于建筑124分钟消耗的热量...330 | |||||
炒疙瘩的做法共13个步骤
食材主料/辅料
自制面疙瘩（适量）、泡发的青豆（或黄豆）（适量）、胡萝卜丁（适量）、猪肉丁（适量）、黄瓜丁（适量）、蒜末（适量）、葱（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/13. 胡萝卜、黄瓜切成丁
青豆（或黄豆）泡发并煮熟备用。
2/13. 猪肉切成丁备用。
3/13. 面和成较硬的面团，放置30分钟。
4/13. 擀成0.5cm厚的面片。
5/13. 切0.5cm宽的长条。
6/13. 将长条切成0.5cm见方的面丁（面疙瘩）。
7/13. 切好的面疙瘩。
8/13. 下水煮熟，捞出备用。
9/13. 炒锅放油烧热，下入肉丁、葱姜。
10/13. 肉煸熟后下入胡萝卜丁、青豆煸炒。
11/13. 加入酱油、适量盐。
12/13. 下入煮熟的面疙瘩，翻炒均匀，出锅前放入黄瓜丁、蒜末。
13/13. 炒疙瘩成品。
食材功效信息
猪肉丁的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、止消渴、润肠胃等功效；可与菠萝、大白菜、圆白菜搭配；与甲鱼、明虾、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒疙瘩热量683 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克