| 家常凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 459克 | 家常凉皮热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡，相当于安装雨水槽169分钟消耗的热量...360 | |||||
家常凉皮的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、海带丝（适量）
1/8. 之前发过这道菜，就不多说了。
1、和面静待半小时到1小时
2、洗面，不要在意倒几次水，主要把面筋洗出来就好，装一次水，洗久点，就不用换太多次水啦。
3、沉淀时间4小时以上，我是放冰箱隔夜，第二天蒸的，沉淀了一夜后倒水要注意：倒得越干净，蒸出来的凉皮越劲道。想吃软点就别倒太干净了
2/8. 海带丝焯过水，捞出剪短备用
3/8. 调料：蒜蓉、醋、凉拌生抽、胡椒粉、盐、熟芝麻、花椒油、油爆辣椒。然后用温开水兑开想要的量
调料按个人喜好调
4/8. 夏天我的最爱，本该还放青瓜丝的，没有青瓜，就将就了，也好吃！
5/8. 又一次蒸的大合照
6/8. 蒸好切好的面筋
7/8. 切好的凉皮
8/8. 好吃
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
海带丝的热量12千卡（每100克）；具有防癌、防治富贵病、抗癌等功效；可与北豆腐、菠菜、圆生菜搭配；与甘草、柿子、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常凉皮热量1015 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质12.5 克
- 碳水化合物64.6 克
- 钠20.6 毫克
- 钙46 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾246 毫克