| 快手热菜的“苍蝇头”/肉末炒韭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 500克 | 快手热菜的“苍蝇头”/肉末炒韭菜热量/卡路里731千卡 | |||
 热量731千卡，相当于画画162分钟消耗的热量...270 | |||||
快手热菜的“苍蝇头”/肉末炒韭菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（300克）、韭菜（200克）、干豆豉（20克）、小米辣椒（1个）、生姜（1小块）、大蒜（3瓣）、盐（3克）、胡椒（1克）、生抽（5克）、砂糖（5克）
1/6. 干豆豉拿水泡10分钟，沥干备用。
注：干豆豉某宝有售，袋装很方便。
2/6. 热锅凉油，将生姜、大蒜切成末后人锅炒香，然后加入猪肉馅炒散。
3/6. 待猪肉馅发白时（3分钟左右），加入豆豉炒均。
4/6. 韭菜切细粒后下锅，翻炒约1分钟后调入盐、胡椒、生抽、砂糖入味。
5/6. 最后放入切碎的小米辣椒，大火快炒十几秒即可出锅。
6/6. 香喷喷的下饭菜“苍蝇头”完工！
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、生津液、解热毒等功效；可与木瓜、扁豆、大白菜搭配；与豆类、牛排、红豆相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾温阳、行气理血等功效；可与鹌鹑蛋、鸡蛋、明虾搭配；与白酒、蒜薹、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快手热菜的“苍蝇头”/肉末炒韭菜热量731 千卡
- 脂肪15.6 克
- 蛋白质20.309999 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠381 毫克
- 钙113 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾810 毫克