| 蒜头豆豉炒扁豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 总量 | 338克 | 蒜头豆豉炒扁豆热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡，相当于拖地板315分钟消耗的热量...210 | |||||
蒜头豆豉炒扁豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆豉（适量）、扁豆（适量）、蒜头（适量）
1/5. 扁豆洗干净摘成段。
2/5. 锅里倒入橄榄油先爆香大蒜。
3/5. 接着把豆豉倒入同时炒出香味盛起。
4/5. 爆炒扁豆，加少许水盖了锅盖焖片刻。
5/5. 扁豆断生水份也差不多干了，放少许盐糖胡椒粉调味，然后把刚才盛起的蒜头豆豉再倒入锅内，勾个生粉芡即可上碟。
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、胸闷烦呕、增加食欲等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消暑清口、增加食欲、增进食欲等功效；可与猪肉、香菇、山药搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜头豆豉炒扁豆热量1102 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质49.3 克
- 碳水化合物100.9 克
- 钠266.1 毫克
- 钙166 毫克
- 铁22.9 毫克
- 钾1154 毫克