| 五花肉粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 8875千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 五花肉 | 克 | 12700千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 5091克 | 五花肉粽子热量/卡路里21824千卡 | |||
 热量21824千卡，相当于拖地板6235分钟消耗的热量...210 | |||||
五花肉粽子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米（2500克）、五花肉（2500克）、咸蛋黄（20个）、粽叶（适量）、生抽、老抽、盐（适量）
1/9. 腌制五花肉，我是前一天晚上腌制的，调料的量按照肉的分量来加，我加了图中的勺子的量，生抽老抽各2勺，再适量的盐，用手拌匀后，放冰箱冷藏待用就可以了。
2/9. 这是第二天腌制好的肉。
3/9. 糯米也是前一天晚上洗好，用净水浸一晚上，这样到时候粽子的米吃起来比较糯。
4/9. 这是第二天浸活水的米，米浸好后，把水沥干，开始加料，生抽老抽各2勺（图中勺子的量），盐适量。拌匀等待1小时后，米入味了再用。这段时间你可以准备其他的东西。
5/9. 买来新鲜的粽叶，需要在锅中煮一下，这样包起来叶子不会裂开。
6/9. 咸蛋黄一切二，每个放半个蛋黄就可以，觉得半个不够，你可以放一个，这个大家随意哦。
7/9. 接下来就是包粽子啦……
8/9. 包好后就开始煮粽子啦，大火烧开后，转中火就可以了，大概2～3个小时就可以出炉了。
9/9. 自己家包的就是好吃，料足味美…大家行动起来吧。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、健脾暖胃、壮气提神等功效；可与鸭肉、桑葚、桂花搭配；与鸡肉、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、利二便等功效；可与白菜、蘑菇、紫菜搭配；与杏仁、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 五花肉粽子热量21824 千卡
- 脂肪75.93 克
- 蛋白质29.57 克
- 碳水化合物82.6 克
- 钠3868 毫克
- 钙143 毫克
- 铁6.72 毫克
- 钾384 毫克