| 酸辣菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包菜 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 480克 | 酸辣菜热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡，相当于排球15分钟消耗的热量...480 | |||||
酸辣菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
包菜（400克）、胡萝卜（80克）、柠檬（半个）、干辣椒（3个）、辣椒酱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、醋（适量）
1/12. 将包菜拗成小块放清水里浸泡5分钟后洗净
2/12. 胡萝卜洗净斜切成圆片
3/12. 小锅里加适量的水煮沸后，加少许盐，放入胡萝卜氽水后捞出
4/12. 再放入包菜氽水后也捞出
5/12. 取一个小碗，将干辣椒用剪刀剪开去掉籽，剪成小段
6/12. 加入适量的辣酱，再加适量的凉开水将辣酱调开
7/12. 加入适量的醋
8/12. 挤入半个柠檬的汁水
9/12. 加入适量的白糖，盐，味精等调味料，全部调匀
10/12. 先去少许的包菜和胡萝卜放入坛子的底部
11/12. 然后加入适量的酱料
12/12. 一层一层的加，直到把所有的材料都加完为止，腌制7天后即可食用
食材功效信息
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、减肥、消炎止痛等功效；可与辣椒、西红柿、木耳搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、防癌、解毒生津等功效；可与豆浆、西兰花、大米搭配；与山药、红枣、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣菜热量118 千卡
- 脂肪2.81 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物21.21 克
- 钠27.2 毫克
- 钙49 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾124 毫克