| 鲜虾玉子烧-爱的味道热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 872克 | 鲜虾玉子烧-爱的味道热量/卡路里865千卡 | |||

1/8. 青椒切丁

2/8. 红椒切丁

3/8. 日本豆腐切块

4/8. 鲜虾洗净去皮去肠泥留下虾尾巴,用料酒腌制10分钟

5/8. 将虾做成虾球放在豆腐上,放上青豆做点缀

6/8. 冷水上锅蒸5分钟

7/8. 热锅倒橄榄油,彩椒倒入锅中,加入生抽耗油盐放入水淀粉勾芡

8/8. 把芡汁淋在豆腐上即可
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有生津止渴、补脾益胃、降低胆固醇等功效;可与鳝鱼、桂鱼、韭菜搭配;与菠菜、猪血、竹笋相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有预防高血压、增强免疫力、降血压等功效;可与火龙果、香菜、枸杞搭配;与番茄、荷兰豆、木瓜相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃、胃肠胀气、促消化等功效;可与海虾、茄子、圆白菜搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、提鲜、止痒消肿等功效;