| 酸菜肉末炒米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 795克 | 酸菜肉末炒米饭热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡，相当于刮胡子346分钟消耗的热量...120 | |||||
酸菜肉末炒米饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
酸菜（适量）、瘦肉（适量）、火腿（适量）、米饭（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、红辣椒（适量）、香葱（适量）、鸡精（适量）、白酒（适量）、味级鲜（适量）
1/12. 食材：酸菜 瘦肉 姜粉 香葱 火腿 鸡精 胡椒粉 味级鲜 米饭 红辣椒 白酒
2/12. 把酸菜用水冲洗 ，切末挤掉水分
3/12. 瘦肉切末
4/12. 香葱切末 火腿切小丁
5/12. 红辣椒切丁
6/12. 热锅凉油加肉末姜粉翻炒
7/12. 加少许味级鲜翻炒，加酸菜翻炒均匀
8/12. 加米饭几滴白酒把米饭炒散开
9/12. 加盐少许，把米饭翻炒均匀，加火腿丁
10/12. 辣椒丁
11/12. 加鸡精
12/12. 加香葱末胡椒粉翻炒均匀出锅
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、帮助消化、降低胆固醇等功效；可与土番鸭、番鸭、鸭下巴搭配；与柿子饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润肠胃、止消渴等功效；可与苋菜、西瓜、银耳搭配；与雪花梨、基围虾、豆类相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与茄子、白菜、蘑菇搭配；与甘草、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、聪耳明目、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜肉末炒米饭热量693 千卡
- 脂肪11.5 克
- 蛋白质37.4 克
- 碳水化合物38.4 克
- 钠1059.5 毫克
- 钙23 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾603 毫克