| 快手醋溜白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 409克 | 快手醋溜白菜热量/卡路里296千卡 | |||
 热量296千卡，相当于吹小号118分钟消耗的热量...150 | |||||
快手醋溜白菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
白菜（半颗）、大蒜（4瓣）、干辣椒（3个）、白糖（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、醋（适量）
1/8. 白菜洗净沥干水分。
2/8. 白菜叶子切大块，白菜帮斜刀片开。
3/8. 这样的切法，增大白菜帮的表面积，很容易入味。
4/8. 蒜瓣切碎末，一部分爆香，剩余的放入调味汁中。
5/8. 锅内放入适量菜籽油，加入蒜末爆香。
6/8. 先放菜帮翻炒半分钟，再放菜叶。翻炒后加入用糖、盐、醋和酱油做好的调味汁，大火快速翻炒。
7/8. 十余秒就好了，这时候倒入少许淀粉水，翻炒一下点几滴香油，出锅。
8/8. 好吃的醋溜白菜，绝对米饭杀手哦。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、除烦解渴、帮助消化等功效；可与排骨、蚕豆、辣椒搭配；与黄瓜、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、解诸毒、降血糖等功效；可与莴笋、武昌鱼、玉米面搭配；与鸡胸肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、帮助消化、健胃等功效；可与基围虾、卷心菜、海虾搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快手醋溜白菜热量296 千卡
- 脂肪12.61 克
- 蛋白质21.88 克
- 碳水化合物87.48 克
- 钠285.6 毫克
- 钙91 毫克
- 铁7.87 毫克
- 钾1680 毫克