| 火腿卷和肉松卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉汤种 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 150克 | 火腿卷和肉松卷热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡，相当于水中柔软体操23分钟消耗的热量...240 | |||||
火腿卷和肉松卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高粉汤种（25克）、水（125克）、高粉面团（270克）、白糖（43克）、鸡蛋（45克）、盐（2克）、酵母（5克）、黄油（30克）、汤种（92克）
1/8. 25g高筋粉、125g凉水混合搅匀，倒入锅中。
2/8. 小火边加热边搅拌，至粘稠面糊，放凉备用。
3/8. 根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成10份揉圆，进行15分钟中间发酵。
4/8. 取一个中间发酵好的面团，在案板上搓成细长的面条
5/8. 把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上
6/8. 把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上
7/8. 在面团表面撒上一些黑芝麻
8/8. 烤箱预热到150度，将烤盘放入烤箱中层，烤焙15分钟左右，至表面金黄色即可出炉
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 火腿卷和肉松卷热量91 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克