| 干锅花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 70千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆豉辣酱 | 克 | 15千卡 | 59千卡 | 3.6克 | 2.4克 |
| 总量 | 446克 | 干锅花菜热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡，相当于乒乓球26分钟消耗的热量...240 | |||||
干锅花菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
花菜（350克）、木耳（适量）、豆豉辣酱（25克）、香干（100克）、火腿肠（1根）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（2个）、青辣椒（1个）、红辣椒（1个）、蒜苗（2根）、酱油（25毫升）、白糖（1克）、香油（适量）
1/12. 准备好食材，木耳提前泡发，花菜掰小块洗净焯烫一下备用。
2/12. 木耳提前泡发，花菜掰小块洗净焯烫一下备用。
3/12. 炒锅倒油爆香葱姜蒜.
4/12. 再放入豆豉辣酱炒香.
5/12. 然后放入花菜翻炒片刻。
6/12. 加入酱油翻炒均匀。
7/12. 然后放入香干继续翻炒。
8/12. 加入少许糖和盐翻炒均匀。
9/12. 再放入火腿，蒜苗。
10/12. 加入黑木耳继续翻炒。
11/12. 最后淋入香油，加鸡精翻炒均匀关火。
12/12. 把菜盛入干锅，可随酒精炉一起上桌。
食材功效信息
花菜的热量20千卡（每100克）；具有提高免疫力、补肾强身、增强人的体质等功效；可与牛腩、芹菜、玉米面搭配；与笋瓜、猪肝、猪肺相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、延缓衰老、便血等功效；可与圆白菜、海蜇皮、海蜇头搭配；与猪血、田螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
豆豉辣酱的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 干锅花菜热量103 千卡
- 脂肪2.84 克
- 蛋白质7.28 克
- 碳水化合物22.65 克
- 钠1360.2 毫克
- 钙379 毫克
- 铁8.66 毫克
- 钾469 毫克