| 大葱炒鸡杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡杂 | 克 | 499千卡 | 194千卡 | 25.73克 | 9.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 310克 | 大葱炒鸡杂热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡，相当于打篮球86分钟消耗的热量...360 | |||||
大葱炒鸡杂的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡杂（一副（鸡胗、鸡肝、鸡肠））、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、红椒（适量）、干辣椒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）
1/8. 鸡杂放入一匙食盐搓洗干净后，切成小片或小段。
2/8. 葱择洗净，切成3厘米长的段，小红椒和辣椒切段，姜蒜切片备用。
3/8. 炒锅上火，倒入食用油，下花椒和干辣椒小火炒香。
4/8. 再放入姜蒜和小红椒煸香。
5/8. 放入切好的鸡杂翻炒。
6/8. 加入一匙的料酒翻炒去腥。
7/8. 调入盐、生抽、老抽翻炒均匀。
8/8. 放入葱段翻炒两下，调入味精即可出锅。
食材功效信息
鸡杂的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和脾胃、健胃消食、促消化等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、滋阴补阳、舒张血管等功效；可与明虾、北极虾、粳米搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大葱炒鸡杂热量516 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质27.43 克
- 碳水化合物6.61 克
- 钠60.8 毫克
- 钙42 毫克
- 铁7.14 毫克
- 钾298 毫克