| 蚝烙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 114克 | 蚝烙热量/卡路里259千卡 | |||
 热量259千卡，相当于转呼啦圈52分钟消耗的热量...300 | |||||
蚝烙的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小珠蚝（1斤）、鸡蛋（4个）、红薯粉（适量）、生粉（适量）、葱，香菜（适量）、鱼露，盐，白糖（适量）
1/7. 小珠蚝撒点白糖，洗净，沥干。
2/7. 葱花，薯粉，生粉，盐，还有点水（水不要太多，才不会太稀），搅拌均匀，把小珠蚝倒入，加一点鱼露，搅拌。
3/7. 锅里倒油，先热油，把珠蚝浆倒入铺平，小火煎。
4/7. 待底部成型，倒入鸡蛋液。
5/7. 把圆饼分成4份（方便翻面）
6/7. 待两面都煎煎至金黄色就ok了。
7/7. 装盘，开吃
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、解热烦等功效；可与荠菜、玉米、茼蒿搭配；与地瓜、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、美容养颜、抗氧化等功效；
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营养信息
- 蚝烙热量259 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物87.62 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克