| 糖醋小排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 713克 | 糖醋小排骨热量/卡路里2045千卡 | |||
 热量2045千卡，相当于打猎409分钟消耗的热量...300 | |||||
糖醋小排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肋排（1斤）、冰糖（少许）、盐（2勺）、料酒（2勺）、淀粉（2勺）、老抽（2勺）
1/4. 肋排切块，放料酒2-3勺，盐2勺，淀粉少许。拌匀后，酱一个小时。
2/4. 热锅，放油一个底面，油热后把排骨倒入。翻炒至变色。拿个碗盛出。
3/4. 热锅，加油，倒入老抽2勺，冰糖少许，再加2碗水，拌匀。 烧一分钟后把排骨倒入。开小火慢炖。
4/4. 小火炖10分钟左右，加醋，可根据口味来调整，然后翻炒均匀后，盛盘出锅
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、补肾气等功效；可与南瓜、山楂、红薯搭配；与菱角、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、和胃润肺、补中益气等功效；可与草莓、银耳、高粱搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、调味、清污解毒等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、和胃、补中和血等功效；
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营养信息
- 糖醋小排骨热量2045 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物242.9 克
- 钠10349.2 毫克
- 钙104 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾285 毫克