| 油焖小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 1395千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 1762克 | 油焖小龙虾热量/卡路里2115千卡 | |||
 热量2115千卡，相当于洗衣服984分钟消耗的热量...129 | |||||
油焖小龙虾的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 把小龙虾清洗干净，去砂囊去虾肠。
2/11. 准备好调料，这个是关键。
3/11. 除了袋装调料以外，还准备一点自己喜欢的调料也是不错的准备。比如党参、豆蔻、香叶、黄芪、草果等。
4/11. 把虾过油炸至外壳变红至没有水汽。这是为了让虾肉定型，不会在煮的过程中虾肉变散。
5/11. 炸好的虾已经很有油香味道了。从锅里盛出来滤净油份。我在想，这样的虾就算不再继续烹煮，只蘸着酱油醋的调料一定也很好吃。
6/11. 看看，被炸过的虾还保持满满的虾黄。我老公的厨艺已经是窥一斑而什么什么了。
7/11. 锅里放入少许油，把配料放入热油内翻炒。
8/11. 加入袋装配料继续翻炒。
9/11. 把虾倒入配料锅内继续翻炒，是为了让虾提前和作料有个美好的相遇，有个提前的融合。再倒入啤酒，和虾一起煮到进味。3斤虾需要2听啤酒。
10/11. 煮的过程中加入蚝油和冰糖。总之就是努力把虾子烧成自己喜欢的味道就好了。
11/11. 大概等虾煮熟了，也就是看着汤量变少了很多就可以盛出来享用了。
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮阳补肾、化瘀解毒、通乳生乳等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、镇痛、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、补元阳、温经止痛等功效；可与蜂蜜、鸡肝、狗肉搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、防肿瘤、改善肝功能等功效；可与醋、粳米、龙须菜搭配；与鸡肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、促进消化、解毒等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖小龙虾热量2115 千卡
- 脂肪26.19 克
- 蛋白质42.81 克
- 碳水化合物288.23 克
- 钠1127.4 毫克
- 钙664 毫克
- 铁38.91 毫克
- 钾1520 毫克