| 原味冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 84千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 268克 | 原味冰淇淋热量/卡路里448千卡 | |||
 热量448千卡，相当于攀登雪山27分钟消耗的热量...990 | |||||
原味冰淇淋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、白砂糖（70克）、纯牛奶（140克）、铁塔淡奶油（240克）
1/11. 蛋黄里加入白砂糖
2/11. 搅拌均匀后打至蛋黄液发白
3/11. 将牛奶倒入蛋黄液中
4/11. 蛋奶液搅拌均匀后倒入不粘锅里
5/11. 用小火边加热边搅动，加热到沸腾有小气泡立即关火（注意不要让蛋黄结块变蛋花）
6/11. 将蛋奶液倒入碗中隔水冷却后放冰箱冷藏一个小时（冰箱保鲜处）
7/11. 将淡奶油打发至9分发即可
8/11. 将冷藏后的蛋奶液倒入打发好的淡奶油里
9/11. 用电动打蛋器搅拌均匀
10/11. 将混合好的冰淇淋液倒入容器中，盖上盖子，放冰箱冷冻3个小时以上
11/11. 冰凉又美味的冰淇淋做好了，奶香味十足！
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、护视力、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、百合、菠菜搭配；与牛奶、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、促进伤口愈合、保护胃肠等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防骨质疏松、预防便秘、治疗便秘等功效；可与木瓜、黑豆、草莓搭配；与菠萝、韭菜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味冰淇淋热量448 千卡
- 脂肪29.84 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物107.99 克
- 钠169.1 毫克
- 钙180 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾268 毫克