| 茄汁双宝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 80千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 鱼丸 | 克 | 42千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 总量 | 100克 | 茄汁双宝热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡，相当于爬楼梯15分钟消耗的热量...480 | |||||
茄汁双宝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（50克）、鱼丸（50克）、西兰花（适量）、番茄酱（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/8. 材料图
2/8. 西兰花如图切块
3/8. 水烧开，切好的西兰花焯水，在水里加少许盐和鸡精调味，备用
4/8. 鹌鹑蛋去壳，坐锅点火，油烧热后把鹌鹑蛋略煎至表皮微黄
5/8. 放入鱼丸一起炒，加微量盐和鸡精调味
6/8. 加番茄酱一起翻炒，改小火，番茄酱很容易糊锅
7/8. 可以加少量高汤，等收汁就能出锅了
8/8. 用处理好的西兰花围边
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、预防过敏、养颜等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有清热解毒、通乳、利水消肿等功效；
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营养信息
- 茄汁双宝热量122 千卡
- 脂肪12.83 克
- 蛋白质21.87 克
- 碳水化合物9.51 克
- 钠630.6 毫克
- 钙70 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾229 毫克