| 经典炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 508克 | 经典炸茄盒热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于伸展操266分钟消耗的热量...150 | |||||
经典炸茄盒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、肉末（适量）、面粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/5. 蛋清，肉末，葱姜 混合，加盐胡椒粉搅拌均匀。
2/5. 茄子切成蛤蟆嘴，就是一片中间切一刀不断。
3/5. 面粉，水，蛋黄，混合搅拌成酸奶的浓度，或者再浓一点也可，只是不要比酸奶稀。
4/5. 茄子塞上肉泥备用。
5/5. 入油锅炸金黄即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、温肺、抑癌抗瘤等功效；可与蛋黄、凉薯、鳗鱼搭配；与螃蟹、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、补肾气等功效；可与紫菜、小白菜、牡蛎搭配；与菠菜、首乌、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 经典炸茄盒热量664 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克