| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 茶油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 肉末 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 571克 | 蚂蚁上树热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡，相当于骑脚踏车232分钟消耗的热量...184 | |||||
蚂蚁上树的做法共4个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（1/4根）、茭白（半根）、青椒（1/5个）、肉末（80克）、红薯粉丝（2圈）、茶油（少量）、美味鲜酱油（若干）
1/4. 平底锅放少许油，油微热得放入切成小丁的胡萝卜，茭白，翻炒
2/4. 加入肉末继续翻炒,炒到肉末出油。
3/4. 粉丝之前已在冷水中泡过三小时，如果准备炒时感觉还有点硬的话，可以换用热水泡。肉末炒出油后入泡软的粉丝，继续翻炒，其间加美味鲜。炒匀后加冷水若干(水量多少视粉丝的软度，中途可继加)。水快收干时加入切成小丁的青椒碎。
4/4. 所有料炒均匀，并确定青椒已熟后，即可出锅。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增加食欲、消食等功效；可与卷心菜、狗肉、莴笋搭配；与辣椒、山药、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、除烦渴、解酒毒等功效；可与猪蹄、西红柿、番茄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、解热、健胃消食等功效；可与糙米、鳝鱼、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、生津液、润肌肤等功效；可与卷心菜、香芋、莲藕搭配；与羊肝、杏仁、雪梨相克，同食可能会引起不适；
茶油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、杀虫解毒、消火等功效；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量713 千卡
- 脂肪131.3 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物21.2 克
- 钠97 毫克
- 钙34 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾515 毫克