| 风车苹果酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 249克 | 风车苹果酥热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡，相当于走路53分钟消耗的热量...390 | |||||
风车苹果酥的做法共14个步骤
食材主料/辅料
小苹果、（适量）、飞饼皮（4张）、黄油（15克）、砂糖（20克）、炼乳（1勺）、水（3勺）、蛋液少许（适量）
1/14. 准备所需材料
2/14. 苹果切小丁
3/14. 平底锅内放入黄油，小火融化
4/14. 放入苹果，中火，翻炒2分钟
5/14. 放入砂糖，翻炒2分钟
6/14. 放入炼乳
7/14. 翻炒三分钟，出香味后倒入三茶匙水
8/14. 盖上盖子小火熬至苹果变软，颜色变成黄色即可（中间要翻上几次，免粘锅，大约时间为六分钟左右，以下是“折纸”时间开始）
9/14. 飞饼皮室温解冻好后用擀面杖稍稍再擀方型（其中的一张飞饼皮一分四，做成四个小风车）（烤箱开始预热至180度）
10/14. 用小刀在四个角到距离中心点约2mm的位置划出一条线
11/14. 将其中的一个角提起向中心点粘上，轻轻压上一压即可（飞饼皮已经解冻后很容易粘上）
12/14. 间隔着将其余的三个角依次粘在中心位置（可爱风车已经完成）
13/14. 在风车上刷上蛋液
14/14. 风车中心位置舀上苹果馅料，送入烤箱，180度，中层，20分钟左右（以自家烤箱脾气为准）
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、促进伤口愈合、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充能量、补充钙质等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 风车苹果酥热量345 千卡
- 脂肪107.2 克
- 蛋白质9.7 克
- 碳水化合物154.88 克
- 钠146.3 毫克
- 钙304 毫克
- 铁1.05 毫克
- 钾398 毫克