| 尖椒豆沫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 433克 | 尖椒豆沫热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡，相当于滑板124分钟消耗的热量...300 | |||||
尖椒豆沫的做法共11个步骤
食材主料/辅料
毛豆（适量）、小米辣（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/11. 毛豆用刀切碎。不好切可以先把豆子拍扁，越碎越好。
2/11. 葱，姜，小米辣切碎。小米辣多一些。
3/11. 可以再放一点红椒上点颜色
4/11. 豆沫切成这样
5/11. 锅中倒油，烧热，油多一些
6/11. 放入葱姜爆香
7/11. 倒入豆沫
8/11. 大火煸炒。
9/11. 放入辣椒
10/11. 差不多好了以后放入红椒。加盐，鸡精调味。
11/11. 出锅。用煎饼一卷，美味无比！
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、健脾宽中、益气等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与桂鱼、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、治疗高血压等功效；可与牛外脊、牛肉干、牛五花肉搭配；与熏干、香豆腐干、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒豆沫热量622 千卡
- 脂肪17.2 克
- 蛋白质29.8 克
- 碳水化合物67.8 克
- 钠20.9 毫克
- 钙169 毫克
- 铁10 毫克
- 钾1703 毫克