| 葱爆虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 526克 | 葱爆虾热量/卡路里509千卡 | |||
1/5. 葱切块,蒜拍碎,姜切片

2/5. 挑虾线,尾端关节处,去头,掰开一端虾壳拔掉外壳和虾脚
3/5. 清水冲洗鲜虾,沥干水,放料酒,生抽,盐,腌制一会待用

4/5. 放油,爆香姜蒜葱头,再放剩下的葱,拌炒一下,再放盐

5/5. 放入腌制好的虾,变色后混炒一小会即可
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性功能、增强性欲、帮助消化等功效;可与豆苗、韭菜、油菜搭配;与鸡肉、木瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、强身体、消食理气等功效;可与醋、莴笋、火腿搭配;与鸡翅、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、驱寒、温中止呕等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降血压、滋阴补阳等功效;可与菌菇、后腿牛肉、肩部牛肉搭配;与卤豆腐干、油皮、熏干相克,同食可能会引起不适;