| 鸡油香葱手撕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1318千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 580克 | 鸡油香葱手撕饼热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于看电影1320分钟消耗的热量...60 | |||||
鸡油香葱手撕饼的做法共21个步骤
食材主料/辅料
面粉（360克）、水（220克）、面粉（80克）、鸡油（80克）、盐（6克）、香葱（40克）、食用油（适量）
1/21. 360g面粉和220g水放在盆里；
2/21. 用筷子搅拌成面絮，这样可以判断水和面粉的比例是否合适；
3/21. 揉成一个光滑的面团后用保鲜膜盖上，静置20分钟；
4/21. 鸡油80g和面粉80g、盐6g一起倒进盆里；
5/21. 搅拌均匀；
6/21. 再加入切好的香葱碎，搅拌均匀，放在一边备用，这就是油酥；
7/21. 将静置后的面团分成四份揉圆，取其中一份擀开；
8/21. 将香葱油酥均匀的涂沫在面饼上；
9/21. 从宽的那边卷起；
10/21. 卷好后的样子，最好卷的紧一点；
11/21. 从中间切开；
12/21. 切面朝上摆好；
13/21. 卷起来；
14/21. 卷成一个面卷；
15/21. 依次做好四个面卷，用保鲜膜盖上静置10分钟；
16/21. 取其中一个面卷，用手掌按扁；
17/21. 再用擀面杖擀成薄饼；
18/21. 平底锅烧热后转小火，在锅底刷一层薄油，将薄饼放进去，盖上锅盖一分钟左右，打开锅盖，在饼上刷一层油，再翻面；
19/21. 再上锅盖，半分钟左右，表面再刷一层油后翻面；重复两次，基本就可以了；
20/21. 两面发黄，饼熟葱香，就可以出锅了；
21/21. 一种很美味的面食，这个饼里有盐有油有葱香，不用配菜也可以的，配上一碗粥或豆浆，就可以当一餐早饭了。这种手撕饼，热着吃，凉着吃都可以的！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 鸡油香葱手撕饼热量1320 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克