| 辣椒炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 24千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 260克 | 辣椒炒肉热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于街舞40分钟消耗的热量...470 | |||||
辣椒炒肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（200克）、红辣椒（60克）、食用油（适量）、盐（0.5茶匙）、白糖（0.5茶匙）、生抽（0.5茶匙）、料酒（1茶匙）、蚝油（1茶匙）、生粉（1茶匙）、老抽（0.5茶匙）、姜（5克）、大蒜（10克）、香菜（2根）
1/11. 红椒和香菜切小段，姜蒜切小粒，瘦肉切小片。
2/11. 加入适量盐，糖，生抽，料酒，生粉腌制。调入少许盐，使之有底味。
3/11. 锅烧热，放少许食用油，下肉片滑炒，肉片一变色，即可盛出备用。
4/11. 再次放少许食用油，爆香姜蒜后，下红椒炒至断生。
5/11. 调入少许盐，使之有底味。
6/11. 之前炒好的肉片回锅。
7/11. 加入少许蚝油提鲜。
8/11. 临出锅时，把香菜段放入炒匀，即可盛盘。
9/11. 成品图
10/11. 成品图
11/11. 成品图
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、滋阴润燥、补肾气等功效；可与芒果、西瓜、木瓜搭配；与荞麦、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、促消化、促进消化等功效；可与虾、小白菜、娃娃菜搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣椒炒肉热量310 千卡
- 脂肪6.64 克
- 蛋白质22.17 克
- 碳水化合物10.31 克
- 钠66.5 毫克
- 钙20 毫克
- 铁4.03 毫克
- 钾627 毫克