| 马拉盏海鲜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 海虾 | 克 | 158千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 总量 | 269克 | 马拉盏海鲜炒蛋热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡，相当于摇摆舞57分钟消耗的热量...270 | |||||
马拉盏海鲜炒蛋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、鲜鱿鱼（200克）、海虾（200克）、姜（少许）、葱（少许）、马拉盏酱（1汤匙）、白糖（少许）、食用油（适量）
1/12. 姜去皮切成姜蓉、葱洗净切成葱花、葱白和葱绿部分分开放；
2/12. 鱿鱼洗净切圈；
3/12. 虾去头、去外壳、去虾线；
4/12. 鸡蛋敲打到碗里，并将蛋液打散调匀；
5/12. 锅中烧开水，水开后，将鱿鱼、虾仁、部分姜蓉一起下锅；
6/12. 将鱿鱼、虾仁焯水1分钟，捞出沥干水分待用；
7/12. 烧热炒锅，下适量油，放余下的姜蓉、葱白、马拉盏酱爆香；
8/12. 把鱿鱼、虾仁倒入炒锅；
9/12. 翻炒均匀，并调入少许糖；
10/12. 将蛋液倒入炒锅；
11/12. 小火煎至蛋液凝固；
12/12. 撒上葱绿，稍许翻炒即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与海虾、香椿、牡蛎 搭配；与菠萝、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气壮阳、益气通乳、开胃化痰等功效；可与辣椒、豆苗、韭菜搭配；与柿子、南瓜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 马拉盏海鲜炒蛋热量257 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质29.36 克
- 碳水化合物2.22 克
- 钠444.2 毫克
- 钙202 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾366 毫克