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肉末嫩豆腐

肉末嫩豆腐的热量和减肥功效

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肉末嫩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
嫩豆腐241千卡84千卡5.7克5.8克
瘦肉143千卡143千卡20.3克6.2克
蒜苗63千卡40千卡2.1克0.4克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
水淀粉22千卡73千卡0.24克0.14克
总量724肉末嫩豆腐热量/卡路里620千卡
焊接 热量620千卡,相当于焊接207分钟消耗的热量...180

肉末嫩豆腐的做法共10个步骤

食材主料/辅料

嫩豆腐(2块)、瘦肉(100克)、青红辣椒(各一个)、蒜苗(2颗)、大蒜(2瓣)、姜片(4片)、郫县豆瓣酱(1大勺)、料酒(1勺)、水淀粉(3勺)
肉末嫩豆腐的做法图解1

1/10. 豆腐切小方块

肉末嫩豆腐的做法图解2

2/10. 瘦肉剁碎

肉末嫩豆腐的做法图解3

3/10. 配料切好

肉末嫩豆腐的做法图解4

4/10. 热锅下油

肉末嫩豆腐的做法图解5

5/10. 放入姜片大蒜爆香,再放入剁好的瘦肉翻炒

肉末嫩豆腐的做法图解6

6/10. 再放入青红辣椒

肉末嫩豆腐的做法图解7

7/10. 再放入郫县豆瓣酱和料酒翻炒

肉末嫩豆腐的做法图解8

8/10. 再放入水煮开,再倒入嫩豆腐,继续煮

肉末嫩豆腐的做法图解9

9/10. 倒入水淀粉勾芡

肉末嫩豆腐的做法图解10

10/10. OK了,关火装盘(因为郫县豆瓣酱已经够咸了,不用再加盐了)

食材功效信息

嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有降血脂、利小便、补中益气等功效;可与圆生菜、黄瓜、蘑菇搭配;与茭白、蜂蜜、竹笋相克,同食可能会引起不适;

瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、补肾气、生津液等功效;可与魔芋、西瓜、卷心菜搭配;与刀豆、红豆、基围虾相克,同食可能会引起不适;

蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保护肝脏、降血脂、驱虫等功效;可与莴笋搭配;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、排毒清肠、清肠道等功效;可与醋、洋葱、马齿苋搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量41千卡(每100克);具有消水肿、促进消化、活血驱寒等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 肉末嫩豆腐热量620 千卡
  • 脂肪14.44 克
  • 蛋白质37.84 克
  • 碳水化合物95.36 克
  • 371.46 毫克
  • 228 毫克
  • 8.3 毫克
  • 987 毫克

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