| 自制无添加肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 178克 | 自制无添加肉松热量/卡路里570千卡 | |||
 热量570千卡，相当于排球71分钟消耗的热量...480 | |||||
自制无添加肉松的做法共6个步骤
食材主料/辅料
前腿瘦猪肉（750克）、姜片（3片）、盐（1小勺）、砂糖（适量）、酱油（1汤勺）、植物油（适量）
1/6. 瘦肉洗净，去白筋，切方块
2/6. 用开水烫后，放入姜片煮，煮至松软，筷子轻易戳入即可
3/6. 肉块放凉后装进保鲜袋，用擀面杖擀松散
4/6. 撕成肉丝，孩子吃可撕碎一点
5/6. 把肉丝放入面包机，放入盐糖酱油调味料，启动肉松功能，没有这功能可用果酱功能
6/6. 大概一个小时左右，肉丝就变得松松，至于没有面包机，可以用锅炒，但是比较难
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、促消化、辟腥臭等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛除腥膻之味、除脂美容等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、增进食欲等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 自制无添加肉松热量570 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白质8.9 克
- 碳水化合物130.38 克
- 钠15804.9 毫克
- 钙153 毫克
- 铁12.55 毫克
- 钾349 毫克