| 桂圆红枣黑米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑米 | 克 | 512千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 桂圆肉 | 克 | 247千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 261克 | 桂圆红枣黑米糕热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡，相当于裸潜120分钟消耗的热量...420 | |||||
桂圆红枣黑米糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黑米（150克）、桂圆肉（适量）、红枣肉（适量）、枸杞（少许）
1/10. 准备好所有的食材（黑米、桂圆肉、红枣肉、枸杞）
2/10. 黑米提前侵泡（夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜）
3/10. 浸泡好的黑米放入蒸锅内，蒸到黑米“开了”（这个过程我花的时间比较长，建议朋友们可以用电饭煲蒸煮试一下）
4/10. 取出蒸好的黑米，晾凉
5/10. 将桂圆肉和红枣肉放入蒸锅内，蒸3-4分钟
6/10. 晾凉后切小粒
7/10. 将蒸好的黑米放入保鲜盒内（保鲜盒内事先抹一点点油，这样比较容易脱模）
8/10. 在铺上一层桂圆红枣肉
9/10. 在铺上一层黑米，压实，倒扣脱模，却成小块
10/10. 成品出炉了，放少许枸杞点缀
食材功效信息
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有滋补、预防动脉硬化、补益脾胃等功效；可与绿豆、生姜、粳米搭配；
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有御寒、补养心脾、安眠等功效；可与枸杞子、小米、莲子搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋肾、养血、延缓衰老等功效；可与蚕豆、银耳、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桂圆红枣黑米糕热量842 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物209.8 克
- 钠266.5 毫克
- 钙111 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾819 毫克