| 烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 732克 | 烧茄子热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡，相当于乐队演奏33分钟消耗的热量...240 | |||||
烧茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、西红柿（2个）、青椒（大的1个，小的2个）
1/8. 茄子切滚刀块用盐腌几分钟，把茄子里面的水分攥出来
2/8. 西红柿茄子切滚刀块，青椒切片
3/8. 用小勺就是三勺糖，三勺醋，不到一勺老抽，盐一丁点（茄子用盐腌过）
4/8. 油比平时多点好吃，一会炒西红柿可以出红油
5/8. 茄子一定要炒软
6/8. 别让西红柿碎了
7/8. 水灵活掌握
8/8. 放去蒜末后就马上关火
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、抑癌抗瘤、健脾等功效；可与基围虾、鲇鱼、肥牛搭配；与黑鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、健胃消食、防癌等功效；可与福寿鱼、芹菜、西兰花搭配；与皮皮虾、咸鱼、鱼干相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、开胃消食、缓解疲劳等功效；可与糙米、兔肉、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧茄子热量131 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物11 克
- 钠43.4 毫克
- 钙37.7 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾562 毫克