| 自制手工马鲛鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马鲛鱼 | 克 | 790千卡 | 158千卡 | 23.59克 | 6.32克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 609克 | 自制手工马鲛鱼丸热量/卡路里1035千卡 | |||
 热量1035千卡，相当于读书796分钟消耗的热量...78 | |||||
自制手工马鲛鱼丸的做法共6个步骤
食材主料/辅料
马鲛鱼（适量）、葱（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 将鱼洗净、切掉头尾（头尾可以放到冰冻层冻起来日后用来做鱼汤）。
2/6. 鱼肉去骨去皮、然后剁碎成鱼糜。（可以用刀刮鱼肉或者用手直接撕扯，马鲛鱼还是比较容易去皮的）
3/6. 放入葱、姜、蒜末、料酒、盐、糖、鸡蛋液以及淀粉，搅拌均匀。（此步的各调料多少按自己喜好随意来～鸡蛋也可以根据鱼肉的份量来加）
4/6. 拌好后用手挤出一个球，用勺子挖入沸水中。
5/6. 丸子浮起来就好啦～
6/6. 捞出后放凉，取几颗用来煮汤、其余的放入冷冻室、就可以随吃随取啦。 营养健康！
食材功效信息
马鲛鱼的热量158千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、美容护肤等功效；可与圆生菜、紫菜、荠菜搭配；与桔子、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、益气生津、补中和血等功效；
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营养信息
- 自制手工马鲛鱼丸热量1035 千卡
- 脂肪16.53 克
- 蛋白质36.35 克
- 碳水化合物90.02 克
- 钠208 毫克
- 钙69 毫克
- 铁2.49 毫克
- 钾692 毫克