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自制草莓酱

自制草莓酱的热量和减肥功效

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自制草莓酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
草莓148千卡32千卡0.67克0.3克
白砂糖244千卡400千卡0克0克
柠檬134千卡35千卡1.1克1.2克
蜂蜜241千卡321千卡0.4克1.9克
冰糖560千卡397千卡0克0克
总量1121自制草莓酱热量/卡路里1327千卡
掸灰尘 热量1327千卡,相当于掸灰尘531分钟消耗的热量...150

自制草莓酱的做法共7个步骤

食材主料/辅料

草莓(适量)、白砂糖(适量)、冰糖(适量)、柠檬(适量)、蜂蜜(适量)
自制草莓酱的做法图解1

1/7. 草莓放盆里清水泡15分钟

自制草莓酱的做法图解2

2/7. 去蒂在盐水里再浸泡15分钟,洗干净沥干水

自制草莓酱的做法图解3

3/7. 把洗干净的草莓切成小块放白砂糖腌制半小时左右,白糖分量因人而异

自制草莓酱的做法图解4

4/7. 把腌制好的草莓倒入锅里加入冰糖开始熬制,我用的是柱体冰糖,甜度因口味自己掌握

自制草莓酱的做法图解5

5/7. 小火慢慢熬制,过程中要一直搅拌,避免沾锅,熬制过程不能加水,草莓遇热都是水分,然后加入柠檬汁

自制草莓酱的做法图解6

6/7. 待熬到草莓变成粘稠状就可以关火盛出,待变温热时加入蜂蜜,蜂蜜可以起到防腐作用,也可以增加口感。

自制草莓酱的做法图解7

7/7. 草莓酱变凉后倒入玻璃密封罐,放入冰箱,随后拿出来,味道美美哒。

食材功效信息

草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、滋补调理、促进消化等功效;可与牛奶、玉米、榛子搭配;与红薯、地瓜、猪排相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、解盐卤毒、调味等功效;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、解毒、润肺等功效;可与梨、银耳、香蕉搭配;

柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、化痰止咳、清热化痰等功效;可与蜂蜜、鸡肉、羊排搭配;与山楂干、胡萝卜、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;

蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、增强抵抗力、消除疲劳等功效;可与雪花梨、桑葚、南瓜子搭配;与米饭、千张、茭白相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 自制草莓酱热量1327 千卡
  • 脂肪3.4 克
  • 蛋白质2.17 克
  • 碳水化合物288.68 克
  • 5.5 毫克
  • 164 毫克
  • 4.21 毫克
  • 396 毫克

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