| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 794克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里789千卡 | |||
 热量789千卡，相当于溜旱冰105分钟消耗的热量...450 | |||||
鲫鱼豆腐汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、嫩豆腐（1盒）、姜（1小块）、蒜苗或小葱（2根）、枸杞（少量）、盐（适量）、料酒（1大勺）、食用油（适量）
1/9. 准备材料，把鲫鱼清洗干净，在鱼肚子上斜着两三刀，抹上盐腌一会待用（鱼肚子里一层黑黑的膜一定要清除干净，去腥味）
2/9. 把姜切丝，蒜白和蒜叶切碎分开备用
3/9. 锅中放油烧热
4/9. 把鱼放入锅中，两面煎至微黄
5/9. 把鱼推至一边，放入姜丝和蒜白煸炒出香味
6/9. 加入一大碗水，没过鱼面，再加入料酒，大火烧10-15分钟
7/9. 加入豆腐和枸杞继续烧开
8/9. 最后加一点点盐调味，然后撒上蒜叶或葱花即可出锅
9/9. 盛出装盘
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、补肝养目、和中开胃等功效；可与蘑菇、西红柿、韭菜搭配；与茶叶、火腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、补中益气、利小便等功效；可与姜、青萝卜、黑木耳搭配；与菠菜、木耳菜、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼豆腐汤热量789 千卡
- 脂肪8.5 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物7.7 克
- 钠44.3 毫克
- 钙192 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾444 毫克