| 泡菜炒鸡杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡杂 | 克 | 499千卡 | 194千卡 | 25.73克 | 9.3克 |
| 总量 | 257克 | 泡菜炒鸡杂热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡，相当于郑多燕小红帽83分钟消耗的热量...360 | |||||
泡菜炒鸡杂的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡杂（一副）、泡萝卜（适量）、姜蒜末（适量）、小芹菜（适量）、蒜苗（适量）、红尖椒（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/8. 鸡杂一副：鸡胗、鸡肝、鸡心、鸡肠洗净。鸡杂切花刀，加少许料酒、酱油、盐腌制10分钟入味。
2/8. 蒜苗、小芹菜切段, 辣椒切片
3/8. 泡萝卜切片，姜蒜末备好
4/8. 泡萝卜切片，姜蒜末备好
5/8. 热油，加姜蒜末入锅爆香，入鸡杂大火猛炒至七成熟
6/8. 加酱油、泡萝卜、辣椒继续翻炒出酸辣味
7/8. 快出锅时入蒜苗芹菜，炒一分钟即可
8/8. 上菜咯！泡菜开胃爽脆，鸡杂嚼起来咯吱咯吱响，辣辣的，真香啊！
食材功效信息
鸡杂的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和脾胃、促进消化、促消化等功效；
