| 免炸肉沫茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 464克 | 免炸肉沫茄子热量/卡路里1846千卡 | |||
 热量1846千卡，相当于洗衣服859分钟消耗的热量...129 | |||||
免炸肉沫茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250）、茄子俩颗（2）、葱（适量）、豆瓣酱（20毫升）、酱油（10毫升）、辣酱（不吃辣可不放）（10毫升）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 准备好的猪肉和葱姜蒜切丁、沫。
2/4. 茄子削皮切条（手指粗即可）上锅蒸15分钟，用筷子扎一下变软即可。
3/4. 热锅凉油，炒肉，先下肥的后下瘦的，炒变色。
4/4. 变色后下葱姜蒜煸炒出香味儿，下蒸好的茄条稍炒一会儿即可出锅享用了。我加了点韭菜点缀！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、滋肝阴等功效；可与冬瓜、茄子、山楂搭配；与菱角、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、预防动脉硬化、消除水肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 免炸肉沫茄子热量1846 千卡
- 脂肪52.59 克
- 蛋白质16.41 克
- 碳水化合物16.36 克
- 钠6438 毫克
- 钙115 毫克
- 铁9.53 毫克
- 钾825 毫克