| 芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 757千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 62千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 838克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里6214千卡 | |||
 热量6214千卡，相当于划船1554分钟消耗的热量...240 | |||||
芒果慕斯蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
消化饼干（160克）、黄油（80克）、淡奶油（500克）、吉利丁粉（18克）、细砂糖（80克）、芒果（制作芒果泥）（400克）、芒果（小方块）（适量）
1/14. 所有材料备齐。
2/14. 消化饼干放入保鲜袋内，用擀面杖压碎。
3/14. 消化饼干碎与融化的黄油充分搅拌均匀。
4/14. 将消化饼干铺在蛋糕模底部，用力压实，送入冰箱冷藏。
5/14. 将400g芒果搅打成芒果泥，加入18g吉利丁粉，拌均。
6/14. 小火或隔热水加热芒果泥，至吉利分粉充分溶解！
（全程要不停搅拌芒果泥，温度不要超过50°）
晾凉备用。
7/14. 将80g白砂糖全部倒入淡奶油中，中高速打发淡奶油至6~7分发即可！
（即淡奶油可划出清晰纹路，不会马上消失）
8/14. 将打发好的淡奶油与芒果泥混合，翻拌均匀！
9/14. 取出冷藏的消化饼干底，倒入一半芒果奶油液，可根据个人喜好放入适量的芒果丁！
10/14. 将剩下的芒果奶油液全部倒入蛋糕磨具中，轻轻震几下，消除大气泡。
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时以上！
11/14. 脱模时可在蛋糕模底部放个茶杯，用热毛巾敷在模具外面，也可以用电吹风在模具外吹一下！
12/14. 一个8英寸的芒果慕斯蛋糕已经完成了！
13/14. 切成小块！
14/14. 上碟享用！
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、增强活力、保护眼睛等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗氧化、止咳等功效；
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营养信息
- 芒果慕斯蛋糕热量6214 千卡
- 脂肪213.4 克
- 蛋白质93.5 克
- 碳水化合物170.8 克
- 钠638.7 毫克
- 钙319 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾272 毫克