| 三文鱼松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 588克 | 三文鱼松热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡，相当于变式平板支撑58分钟消耗的热量...420 | |||||
三文鱼松的做法共8个步骤
食材主料/辅料
三文鱼（一斤）、柠檬（半个）
1/8. 取一斤三文鱼去皮，切片，切大概一厘米左右厚度，再取半个柠檬，挤出汁液腌制五分钟去腥
2/8. 平底锅里放少许核桃油或者橄榄油，把鱼片放到锅上煎！直至两面发白，有油流出！（此处没拍照，见谅）
3/8. 然后放入食品袋中用擀面杖按压碎，压的尽量碎一点
4/8. 再放入锅里面炒，烘掉水分！一定要小火炒，手放到鱼肉上面，微微烫手为好！反复翻炒，直至肉达到六分干！
5/8. 放入料理机或者厨师机打碎，鱼肉就会出现肉绒，把鱼肉块打细腻之后再放在炒勺上面烘干！
6/8. 第二次烘干！一直把鱼肉烘干到九成干即可，温度和上面烘干一样，这时候的鱼肉如果不够细腻，可以再打一次！
7/8. 肉松炒好了！很香哦，我女儿八个月，我抓一小捏放她嘴里，她直接吃了！
8/8. 肉松凉透了。就可以密封放在阴凉处保存了，不用放到冰箱里！完美……
食材功效信息
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有防视力减退、预防心血管疾病、补虚劳等功效；可与圣女果、豆腐、柠檬搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、清热化痰、抗菌消炎等功效；可与羊排、蜂蜜、鸡肉搭配；与山楂干、山楂、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三文鱼松热量407 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物6.21 克
- 钠54.1 毫克
- 钙116 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾599 毫克