鸭肉芝士焗饭的热量和减肥功效

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鸭肉芝士焗饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸭腿	克	1209千卡	217千卡	26.75克	11.4克
四季豆	克	73千卡	24千卡	1.9克	0.3克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
马苏里拉芝士	克	403千卡	328千卡	25.7克	23.5克
番茄	克	54千卡	20千卡	0.9克	0.2克
红酒	克	93千卡	69千卡	0.2克	0克
总量	1477克	鸭肉芝士焗饭热量/卡路里1867千卡
热量1867千卡，相当于手工活1245分钟消耗的热量...90

鸭肉芝士焗饭的做法共6个步骤

鸭腿（一只）、四季豆（适量（可选））、洋葱（半个）、番茄（一个）、红酒（适量（可选））、盐，胡椒，老抽，生抽（适量）、马苏里拉芝士（我喜欢多一些）

1/6. 准备好所有食材。

2/6. 四季豆，洋葱，西红柿切块，鸭腿肉切块备用。

3/6. 锅中烧水，水开后将四季豆和鸭肉分别焯水。

4/6. 另备一个锅，我觉得鸭肉本身皮就很油，我就直接入锅，加姜块，料酒，红酒（不加也行），略翻炒，加入洋葱，四季豆，切好的西红柿并加适量的盐和胡椒粉（胡椒粒也行）翻炒，

5/6. 加入适量的水，生抽，老抽炖煮入味。

6/6. 烤箱预热160度。将米饭入烤碗，将煮好的鸭肉和配菜铺在饭上，包括汤汁。再铺上马苏里拉芝士，将烤碗入烤箱中层，马苏里拉芝士融化有微微的焦斑即可。

鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、止咳化痰、补虚劳等功效；可与酸菜、栗子、山药搭配；与李子、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；

四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、安养精神、利水消肿等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、防癌、促消化等功效；可与苹果、西葫芦、羊排搭配；与河虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、护肤、清热解毒等功效；可与鸡蛋、西兰花、卷心菜搭配；与海蟹、香菇、地瓜相克，同食可能会引起不适；

红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、抗氧化、抗炎等功效；可与花生仁、花生、花生米搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；