| 清蒸桂鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桂鱼 | 克 | 638千卡 | 117千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 716克 | 清蒸桂鱼热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡，相当于柔道101分钟消耗的热量...600 | |||||
清蒸桂鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
桂鱼（一条）、生姜（一大块）、葱（一根）、神女果（1个）、蒸鱼鼓油（适量）、食盐（少许）、植物油（适量）
1/2. 清理干净桂鱼的内脏、鱼鳃和鱼鳞。将鱼两面均匀划三刀浅刀，（我划深了）全身抹遍少许食盐；盘内垫上八片生姜片，把鱼放在姜片上，鱼肚子中放几片生姜，鱼表面也放几片。腌制20min左右。
留少许生姜切细丝，葱绿切细丝，圣女果摆盘时再切。
（鱼要新鲜蒸着才好吃。腌制这条鱼的时候，鱼肚子还在跳动呢～）
2/2. 大火蒸制15-20min，根据鱼大小来看，可以用筷子戳一下鱼最厚的地方，能轻松戳进就表示蒸熟了！
倒掉盘中蒸出来的水，淋上蒸鱼鼓油，摆上姜丝和葱丝，摆上1/3片圣女果做装饰。
最后浇上少许热油就大功告成了！
食材功效信息
桂鱼的热量117千卡（每100克）；具有补气血、益脾胃等功效；可与豆腐、丝瓜搭配；与山楂、毛豆、西红柿相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、促进消化、杀菌等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降低胆固醇、抗癌等功效；可与牛腿肉、牛头、股内牛肉搭配；与内脂豆腐、千页豆腐、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、帮助消化、消毒等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 清蒸桂鱼热量1009 千卡
- 脂肪105.15 克
- 蛋白质23.42 克
- 碳水化合物22.37 克
- 钠38852.6 毫克
- 钙125 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾858 毫克