| 蔓越莓蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1135千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 纯牛奶 | 克 | 42千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 蔓越莓 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 293克 | 蔓越莓蛋挞热量/卡路里1328千卡 | |||
 热量1328千卡，相当于建筑241分钟消耗的热量...330 | |||||
蔓越莓蛋挞的做法共10个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（130克）、纯牛奶（70克）、白砂糖（15克）、蛋黄（2个）、蔓越莓（20克）
1/10. 材料准备好
2/10. 淡奶油、白砂糖（糖粉最佳）、纯牛奶一起倒进打蛋盆里
3/10. 锅里放热水盆炖上，搅拌均匀至糖溶化即可
4/10. 待凉，把提前搅拌好的蛋黄液放进去
5/10. 搅拌均匀，过筛两次，蛋挞液会更细腻哦
6/10. 蛋挞皮准备8个（提前解冻哦）20g的蔓越莓分别放在8个蛋挞皮
7/10. 蛋液装8分满即可
8/10. 烤箱上下火200度预热5分钟，完后放入食材中下层烤20分钟表面金黄色即可
9/10. 时间到取出，很惊喜呢，上色超级均匀，试用之前测试了低、中、高温度都超级精准，一台精准的烤箱可以给美食加分哦！再另外放一点蔓越莓装饰表面，太香了，蛋挞液很嫩，蛋挞皮看着就很酥，特别好次嗒
10/10. 成品
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、增强活力等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、防治近视、预防便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配；与醋、橙、钙粉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、增强免疫力、除口臭等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、圆生菜、辣椒搭配；与鹅蛋、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防便秘、美容等功效；
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营养信息
- 蔓越莓蛋挞热量1328 千卡
- 脂肪126.97 克
- 蛋白质17.39 克
- 碳水化合物121.09 克
- 钠437.1 毫克
- 钙194 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾494 毫克