| 苋菜煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苋菜 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | 2.72克 | 0.22克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 米粉 | 克 | 348千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | 16.75克 | 1.25克 |
| 总量 | 1056克 | 苋菜煲热量/卡路里947千卡 | |||

1/10. 米粉提前半小时用温水泡软

2/10. 花甲洗干净备用。告诉大家一个去沙子的小秘诀,花甲装在一个比较深的盆子里不加水,用点力颠一颠,再用水冲干净,反复两三次可以把沙子去的比较干净。

3/10. 苋菜去老梗老叶,洗干净备用。

4/10. 切好的鸭胗瘦肉可以加点盐巴料酒腌一会更入味

5/10. 锅内加油加入切好的蒜片爆香。把油盛出来一点待会儿浇在上头。

6/10. 加入苋菜翻炒

7/10. 然后加水,如果有高汤就更好了。

8/10. 大火烧开煮到苋菜软烂后依次加入粉丝花甲鸭胗瘦肉。稍煮片刻

9/10. 加入料酒,盐,鸡粉调味。

10/10. 盛出后淋上刚才的蒜香油。啦,啦,啦。美味上桌啦!
苋菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有止痛、清利湿热、提高免疫力等功效;可与鸡蛋、猪肉、猪肝搭配;与大花蟹、梭子蟹、牛奶相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、润肠胃、滋肝阴等功效;可与圆茄子、冬笋、南瓜搭配;与羊肝、雪梨、刀豆相克,同食可能会引起不适;
鸭胗的热量92千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健胃、消食导滞、利便等功效;与鳖、荞麦、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、降血糖、健脾胃等功效;可与排骨、火腿、洋葱搭配;与草菇、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养胃、益气、明目等功效;