| 紫菜山药卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 449克 | 紫菜山药卷热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于跆拳道25分钟消耗的热量...600 | |||||
紫菜山药卷的做法共1个步骤
食材主料/辅料
铁棍山药（一根）、寿司海苔（一张）、红萝卜（少许）、蛋黄（一个）
1/1. 铁棍山药洗干净，切断蒸熟。2、把蒸熟了山药稍微放凉，剥皮，碾碎。 3、加点盐。4、把紫菜铺好在寿司帘上，将山药泥平铺在紫菜上，再把碾碎了的咸蛋黄铺在山药泥上，红萝卜切成一根细长条，放在咸蛋黄上。5、将寿司帘慢慢卷起，卷成紫菜卷。封口的地方沾点水，好粘住。6、将紫菜山药卷切成小段，摆盘。
食材功效信息
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有健脾补肺、健脾益胃、清热等功效；可与韭菜籽、枣（鲜）、芥蓝搭配；与鲫鱼、碱性食物、猪肝相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、安五脏、解毒生津等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与黄豆、干贝、桂圆搭配；与糖精、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫菜山药卷热量253 千卡
- 脂肪26.74 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物21.59 克
- 钠199.7 毫克
- 钙88 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾375 毫克