| 蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 蒜苗 | 克 | 0千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 1千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 170克 | 蛋炒饭热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡，相当于体能训练60分钟消耗的热量...300 | |||||
蛋炒饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 米饭根据自己胆量盛。鸡蛋一只。蒜苗葱花都可以。火腿。胡萝卜
2/9. 蒜苗火腿切
3/9. 火腿
4/9. 油稍微多点点，开火油滑动和锅的面积接触多点，鸡蛋才不会粘锅
5/9. 鸡蛋可以搅拌均匀入锅也可以不搅拌入锅，我给鸡蛋里是不放盐的，因为盐加热后会起化学反应，反而提不了味道。鸡蛋入锅后可以用铲子弄碎成块
6/9. 鸡蛋这种状态，捞出，然后米饭直接入锅不用在倒油了。直接中火压平，压开压散，这样米饭才能粒粒分开，
7/9. 然后米饭差不多分开后倒入火腿，翻炒，在蒜苗和鸡蛋，用铲子不停翻炒，在用铲子铲开鸡蛋，将鸡蛋铲碎。
8/9. 鸡蛋大小根据自己喜好，今儿我稍微大点。（快出锅时候在放盐，然后翻几下就可以，盐不要太多。出来淡淡的有蛋香即可。）
9/9. 吃。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、青椒、桂圆搭配；与豆浆、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津液、解热毒、止消渴等功效；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、防止血栓、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增强免疫力、润肺祛痰等功效；可与鳕鱼、黄豆、香菜搭配；与苹果、醋、樱桃相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清污解毒、消炎等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋炒饭热量301 千卡
- 脂肪20.51 克
- 蛋白质31.66 克
- 碳水化合物45.82 克
- 钠10950.3 毫克
- 钙153 毫克
- 铁10.15 毫克
- 钾591 毫克